Verot Gilles Terrines, Rillettes, Saucisses & P?t?s Cro?te - 89 Recettes De Charcuterie Maison
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Description
FABRIQUER DE LA CHARCUTERIE MAISON C’EST FACILE ! Voici 89 recettes réalisables par tous et créées spécialement pour ce livre par Gilles et Nicolas Verot, charcutiers de père en fils, de la célèbre Maison Verot, à Paris.Nul besoin de matériel spécifique, ni d’ingrédients obscurs pour réaliser une terrine de campagne, un pâté croûte, des boulettes, un pressé de légumes, ou même des foies gras délicieux.Grâce à des ateliers illustrés pas à pas, Gilles et Nicolas nous transmettent les bons gestes pour maîtriser facilement les techniques de base de la charcuterie : tailler, trancher, effilocher, mélanger, assembler une tourte…Les recettes de ce livre, qu’ils ont toutes réalisées dans les conditions d’une cuisine à la maison, ont aussi été testées par de nombreux cuisiniers amateurs. Succès garanti !
Source : fiche du marchand Fnac.
Historique du prix
- le moins cher relevé : 28,99 € le 29/10/2026 · le plus haut relevé : 35,02 € le 22/10/2026 · 4 relevés du 22/10/2026 au 08/11/2026
- moyenne des points de la courbe : 32,62 € (entre 28,99 € et 35,02 €)
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