Nicolas Bourriaud Cookbook - L'art Et Le Processus Culinaire - Palais Des Beaux-Arts, Exposition Du 18 Octobre 2013 Au 9 Janvier 2014
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Description
Catalogue de l'exposition au Palais des Beaux-Arts de Paris. Il fait appel à la collaboration d'une quinzaine de grands cuisiniers internationaux, de Ferran Adria à Gagnère ou Nillson (dessins préparatoires aux plats, créations artistiques), de 10 artistes travaillant sur le sujet du processus culinaire, des ouvres de Gianfranco Baruchello, et d'autres issues des collections de l'école.
Source : fiche du marchand Fnac.
Historique du prix
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