Gourmandise Raisonnée

Name: Gourmandise Raisonnée
SKU: 9782732492568

relevé chez 2 marchands Gourmandise Raisonnée

EAN 9782732492568

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Description

Pâtisserie : voici un mot qui évoque mille émotions, un savoir-faire ancestral et la gourmandise, souvent synonyme d’abondance, quand le corps réclame un plaisir en toute légèreté. Frédéric Bau, directeur de la création de la maison Valrhona, explore les fondements d’une nouvelle pâtisserie saine et vertueuse, à travers une démarche scientifique et artistique. Les ingrédients, les techniques et les gestes redessinent les lignes de la gourmandise, en faveur de notre bien-être, dans le respect du goût et des sensations des grands classiques de la pâtisserie, mais aussi source d’inspiration pour des créations. Paris-brest, tarte au citron, soufflés aux fruits, entremets Carrément chocolat ou Kyoto, le chef propose 60 recettes savoureuses et un répertoire de préparations essentielles, qui sont autant d’invitations à la gourmandise raisonnée.

Source : fiche du marchand Cultura FR.

Historique du prix

17/10/2026 · 28,67 € 24/10/2026 · 35,79 € 31/10/2026 · 35,79 €

le moins cher relevé : 28,67 € le 17/10/2026 · le plus haut relevé : 35,79 € le 31/10/2026 · 3 relevés du 17/10/2026 au 31/10/2026
moyenne des points de la courbe : 33,42 € (entre 28,67 € et 35,79 €)

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