Viandes. Parer-Découper-Cuire, 36 techniques, 700
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Cultura FR27,90 €livraison 3,00 € · prix 24,90 €Viandes - parer, découper, cuire 36 techniques - 700 pas à pasVoir l'offre →
Description
Qui ne s’est pas retrouvé avec ce doute terrible : comment découper proprement un poulet, préparer un carré d’agneau, tailler des entrecôtes, préparer un cordon-bleu ? Thierry Molinengo, sous-chef de cuisine au Grand Véfour, nous explique très simplement comment parer, découper et cuire volailles, bœuf, agneau, porc et veau.
Source : fiche du marchand Cultura FR.
Historique du prix
- le moins cher relevé : 19,71 € le 20/10/2026 · le plus haut relevé : 21,43 € le 27/10/2026 · 3 relevés du 20/10/2026 au 03/11/2026
- moyenne des points de la courbe : 20,68 € (entre 19,71 € et 21,43 €)
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